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“全零售不仅包括了实体零售，也包括了其它的经营方式，不仅包括以卖商品为主的零售，也包括了为消费者提供服务和体验的其它行业，全零售是以消费者为中心形成的供应链和生态圈。”在昨日的中国全零售大会上，中国连锁经营协会郭戈平会长再一次解释阐述了全零售的概念。
本届会议的主题为“消费升级跨界融合重构零售新版图”，零售企业家齐聚金鸡湖畔，共同探讨零售企业如何通过跨界、创新实现转型；探讨以如何回归零售本质，实现稳步发展，共寻零售业“春天”。正如三胞集团袁亚非所言，零售业的“冬天”已经来临，“从数据来看，连续四年零售总额是下降，而且年全国百强零售企业出现了负增长，这在零售业，中国改革开放三十年来可能是首次。”
(三胞集团袁亚非)
虽是寒冬，但是零售业在供给侧结构性改革中又起着关键性作用，商务部流通业发展司副司长尹虹表示，供给侧改革不仅仅是针对生产领域，同时也包括流通领域。零售作为流通领域的最终环节，一头连着生产，一头连着消费，相对于生产而言，属于需求侧，对于消费者而言，又是供给侧。它是连接供需的重要管道。这就意味着零售业未来发展的又一机遇期。袁亚非在演讲中也表达了对供给侧的改革的认同，“中央提出供给侧改革，这一点是抓住问题的关键，可以坦率讲谁错过了这次供给侧改革，谁错过了这次中国消费的转型升级，谁将错过一个伟大的时代。”
(商务部流通业发展司副司长尹虹)
大会上对互联网时代下实体店与电商之间的关系也成为探讨的重点，大会演讲嘉宾一致认为要正确看待互联网，互联网只是一种技术和手段。商业活动的参与者之间，已经不再是单纯的竞争关系、博弈关系，而是立足于为消费者创造价值这一理念，发展和谐、共赢、共享的新型关系。企业之间要加强线上线下融合，走全渠道发展道路。坚持跨界融合，构建全渠道、跨领域和平台化发展新模式。
值得一提的是，崔永元以中国传媒大学教授、著名主持人的身份，做了题为“打造消费者与商家的根本连接点”的分享。崔永元称，他已进入零售业，将在3个城市为3万会员提供非转基因商品。
他说，“我这个人有洁癖，如果是我讨厌的人，即使他有钱，我们公司里的商品也不一定卖给他。”在他这里买与卖都是双向选择，
