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早上七点的海南伴随着闹哄哄的市声“老板，打包一份伊面汤加蛋咯。”“老板，牛腩腌面打包带走。”很多海南人的一天大概就是这样开始的

（图片by：可爱的oo）

对于海南人而言早餐的选择简直是一道世纪难题因为好吃的实在是太多了！今天，就由发现妹就带大家一起去看看，本地人最爱的早餐都有哪些？

One

鑫美霞早餐店“一份肠粉加伊面，多少海口人的回忆”藏在大同里的小店，是无数义龙中学学子的回忆。开了20多年，口味一直都没变，能做得让人百吃不厌，自有它的魅力。一大早过来这就已经坐满了人，来晚了还得占位置，街坊邻居们操着海南话在话家常，等待着一份美味的早餐。来他们家必点的就是肠粉加伊面，这家的肠粉真的是发现妹心中的白月光！满满的瘦肉、萝卜干、青菜和火腿肠！每桌旁边还会放个小壶，实现你的酱汁自由！酱汁偏甜，加了蛋的肠粉更加爽口滑嫩，还带着淡淡的芝麻香气～top2肯定就是牛腩腌面了，酸菜、牛腩、韭菜、花生等配料，牛腩很大颗，卤过后的肉质饱满且口感丰富。

浓郁飘香的牛腩汁再加上酱汁，包裹着每一根面条，夹上一口，还是那个老味道。

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鑫美霞肠粉店

大同里号

05:30-13:00

由于位置比较不好找，建议定位“海南建行宿舍”

Two

庄记食府“这是我吃过最贵的一碗早餐面——龙虾面～”这家卖龙虾面的早餐店，藏在市井气息浓郁的巷子里，豪气十足的早餐，绝对是土豪们的爱了。

图片by（Mumu沐）

招牌海鲜龙虾面/大碗，90/小碗，除了海鲜龙虾面，还有龙虾粥、海鲜焖面等等。

图片by（Mumu沐）

海鲜龙虾面，里面的海鲜满满当当，除了龙虾以外，还有螃蟹、鲜虾、皮皮虾、扇贝、沙虫等，让人看了饥饿指数就瞬间up！

图片by（Mumu沐）

这么多丰富的食材熬煮的汤自然很鲜，海鲜汤底将这碗面提升了不止一个level！龙虾的肉饱满结实，再加上伊面，每一口都是幸福的味道～

现杀的龙虾，图片by（Mumu沐）

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庄记食府

海口市大东路龙文坊14号

06:30-14:00

里面的部分海鲜会根据季节和采购情况来定哦

Three

瑞溪周记早餐店“咦～这粉汤的味道，和我平时吃的不太一样哦～”这家藏在电视台对面的粉汤店，也是发现妹收藏了很久的宝藏早餐店，主打粉汤和手工面，喜欢嗦粉的姐妹可以过来打卡了。

图片by（可爱的oo）

由于瑞溪属于澄迈县，所以瑞溪粉汤和大家平时吃到的后安粉汤不太一样，汤底很浓，口味偏甜。

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配料很简单，就瘦肉和小肠，腌过的瘦肉特别滑嫩，小肠也很有嚼劲，淋了蒜头油的粉汤再撒上一点胡椒粉，真的太香了～

（加蛋的粉汤也就9块，良心价格）

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瑞溪周记早餐店

海口市南沙路坡博新村28-1

05:30-13:00

找不到的话导航搜索海口广播电视台，在对面的小巷子里

Four

新吴牛肉粉汤“主角不是粉汤，而是粉汤里现杀的牛肉～”说起澄迈的粉汤，新吴牛肉粉汤必须拥有姓名！！！和前面两家早餐店有些不一样，这里介绍的主角可不是粉汤，而是粉汤里现杀的牛肉。

如果想要吃一碗新鲜的牛肉粉汤，那来这准没错了，早上8:30，澄迈新吴农贸市场一派热闹景象，而让新吴人放弃赖床的牛肉，就藏在这里。

这些牛肉都是早上现杀的小黄牛，所以颜色才那么鲜艳，老板拍胸脯保证，注水这种操作根本不存在，非常新鲜。

买好牛肉后就可以去加工了，早餐加工店就在市场的后面，发现妹来的时候已经坐满了食客。新鲜的新吴牛肉必须现切，才能保留牛肉的味道，把买好的牛肉交给老板处理，就等着开吃吧～

热乎乎的粉汤淋上炸过的蒜头油，新鲜牛肉烫得恰到好处，嫩嫩的还带着牛肉本身香甜的滋味。

搭配上老板秘制的什锦酱，绝配！最后再来上一口热牛肉汤，清香鲜甜～这滋味实在是让人欲罢不能。

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新吴牛肉粉汤

澄迈市新吴镇新吴农贸市场

买好牛肉就可以去找加工点啦，这里探的是市场进去左手边那家

Five李记海南粉鱼腥粥“用鲨鱼肉做的粥，就问你吃没吃过～”

这家一直保存在老海口人心中榜单的老店，藏在水巷口的路口里，店里的招牌就是用鲨鱼肉做的鱼腥粥。

（图片by：zgc岛上河马）

一碗鱼腥粥虽然才9块钱，但是配料一点也不含糊：鲨鱼肉、鱿鱼、虾米，油条，一碗管饱。

（图片by：zgc岛上河马）

油条蘸着粥吃，粥底粘稠绵滑，鲨鱼肉的味道很特别，一点也不腥～满满的海南风味，外地的朋友也可以过来尝尝鲜。

（图片by：吃面大能手）

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（图片by：zgc岛上河马）

李记海南粉鱼腥粥

海口市边塘路号

6:30-10:30

卖完就收摊了，想吃的朋友要趁早去！

six戏台上的海南粉“这是一家从早开到晚的海鲜粉面店！”

戏台上海南粉，店如其名，还真的就是坐在戏台上吃的海南粉，虽然位置不太好找，藏在巷子里，但一大早特地过来吃粉的人还是络绎不绝。

豆芽、酸菜、花生、牛肉干等配料，和其他家不同的是，这家的腌海南粉还放了生蒜末，和发现妹一样爱吃蒜的朋友请看过来??

每份都会配一碗解腻的海白汤，正确的打开方式是一口粉一口汤，卤汁偏甜，花生酥脆，海南粉滑滑的很顺口，来吃就对了～

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戏台上正宗海南粉老店

海口市龙昆北路椰树集团对面天之缘花店旁小巷

6:30-11:30

海白是免费的，要自己去捞，晚了就没有了

#你印象中海南还有哪些好吃的早餐店呢#

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主编：ELVA编辑：一颗圆香芹商务（