如今“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”已经是很多人的一个生活状态。

天上飞的鸽子，地上走的乌鸡，水里爬的鲍鱼等等，对于追求养生的吃货来说，没有不敢吃的，只有不让吃的。

刺龟鱼，也是大补的物种，它的皮煲汤可滋阴补肾、护胃养肝、稳定血压、预防动脉硬化、降低人体血清胆固醇、防治夜尿、糖尿病、提高人体血液循环、止咳哮喘，还能对胃溃疡有修复的功效，另外它富含胶原蛋白，可以紧致皮肤，有美容养颜等等的作用。

因为具有对胃溃疡修复的功效，很多人在喝酒前也会喝上一碗垫肚子。

刺龟鱼主要特点在于：

它没有鳞片、却又布满全身坚硬的刺，这种刺能穿透鲨鱼的内脏，也是能杀死鲨鱼的鱼类。一般体型不大，长20-50厘米，特别的能长大到90厘米。

刺龟鱼的皮呈淡棕色或淡褐色，还有斑纹它没有肋骨，牙齿合并成了上下两块牙板，这两块牙板有咬碎坚硬的骨头的能力。它遇到危险就冲向海面吸入空气或者海水使身体膨胀把身体的刺竖起来成个球，鲨鱼都不敢下嘴。

刺龟皮晾干放入灯泡还可做艺术品

主要分布在广东阳江，茂名，湛江，海南一带

其实刺龟鱼没毒，但由于刺豚是河豚的近亲，而刺龟鱼又是刺豚的一种。所以，还是把内脏，鱼泡和生殖腺去除，部分品种可能会带有河豚毒素。

刺龟鱼的皮是精华所在，

烹饪和煲汤前，用开水泡2小时过冷水拔刺不然容易划伤。煲汤都是搭配鸡和其他海味使得食材味道更鲜美。

如果寻求海鲜味大补食物，可以尝试去吃一下。