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地球上所有生命的诞生都有水的参与，同样生命的延续、发展也离不开水，所以人们把水称作“生命之源”，尤其是水中的鱼儿们，一旦离开水就无法存活。但世界上的鱼类大致分为两类，一类是淡水鱼，比如我们常吃的鲤鱼、鲈鱼等，另一类是咸水鱼，比如带鱼、沙丁鱼以及三文鱼等。那么你是否想过，要是把咸水鱼扔到淡水中，会发生什么？鱼儿会更游得更“开心”吗？

其实，无论是淡水鱼还是海水鱼，盐都是有机体不可或缺的物质，两者体内都有盐，只是浓度不同。一般来说，淡水盐浓度小于0.05%，而海水是3%左右。淡水鱼体液浓度＞淡水，而海水鱼体液浓度＜海水。

人不能直接饮用海水，鱼儿亦是如此。海水不能直接饮用这件事我们都知道，不仅仅是因为海水又苦又涩，更重要的一点是，海水的含盐量非常高。每毫升的海水中会含有35克盐，其中大部分都是氯化钠。而我们人类以及大部分生物体体液的浓度还不及1%，如果喝下高浓度的海水，根据物理学中渗透压的原理，体内细胞中的水分就会开始向外释放进行稀释，这样一来短时间内就能造成身体水分流失。

细胞中没有了水，就不能进行新陈代谢，身体的各个脏器也无法正常运行，从而危及生命。鱼儿的细胞构造和人类一样，即便是生活在深海中的鱼，细胞内体液浓度也不高，而它们为了适应生存，“迫使”自己进化出一种排盐机制。

那如果将海水鱼被扔到淡水中，

会发生什么？

大部分海水鱼会细胞膨胀，甚至爆破死亡，但不是马上死亡，会有一个过程。

　　对于海水鱼来说也是一样的，生活在海水中，体液浓度自然比淡水高。若放入淡水，淡水会通过渗透作用进入鱼的体内，不断吸收，细胞不断膨胀，最终导致死亡。

　　但总有意外，有的鱼对于盐度变化并不是很敏感，被称为广盐性鱼类。大自然中，有很多生活在海洋，但是繁殖在淡水里的鱼类，比如中华鲟和大麻哈鱼，它们的这种行为，也被称为溯河洄游。

第一种：氯化物分泌细胞

长期生活在大海中的鱼，所喝的水自然都是海水，毕竟鱼儿们没有手也没有脚，更不能跑到陆地上寻找淡水来喝。那么这样的环境下就导致一些鱼儿在体内发育出一种“神秘的细胞组织”，叫做氯化物分泌细胞，它是鱼鳃的一部分，当海水经过鳃部时，可以迅速分离出海水中的盐分，促使喝进肚子的水是淡水，而为了减少水分的流失，大多数海鱼都是多喝水、少排尿。

第二种：提升自己体液渗透压

比如鲨鱼这样的软骨鱼类，他们不具备氯化物分泌细胞，那么鲨鱼是如何排出体内多余盐分的呢？这是因为在鲨鱼的体液中积攒了大量的尿素，这些尿素可以让体液的渗透压高于海水的渗透压，这样一来，海水中的水分子就会自动进入细胞中。换句话说，鲨鱼体内积攒的尿素，目的就是为了夺取海水中的水分子。

第三种：强大的肾功能

海洋中除了鱼类之外，其实也有很多海洋哺乳动物，比如鲸鱼，它们的体液浓度和人类差不多，都远远低于海水浓度，但是这些海洋哺乳动物却可以直接喝海水，然后通过尿液排出多余的盐分，这就需要具备强大的肾脏功能以排盐能力。

所以，海水鱼血液中的盐分含量低于海水，因此很容易失去水分，并在体内积累大量盐分。为了弥补失水，它们需要不断喝海水，海水中大量盐分，通过鳃特定细胞，将盐直接排出体外，来达到平衡，也就是“排盐吸水”。

然而，有的鱼能在两者之间自由切换，是长期以来驯化适应的结果。就以鲑鱼为例，这是一种典型的溯河洄游鱼类，在淡水中产卵，之后回到海洋中生长。

在回到海洋之前，它的身体会发生三个显著变化：

首先，必须开始喝大量的水；

其次，肾脏必须明显减少尿量；

第三，鳃中的特殊细胞功能反转，也就是说变成将钠泵出，而不是吸收。

通过这些变化，慢慢适应新的环境。

再折腾一下，

如果把淡水鱼扔进大海，

会发生什么？

首先我们要知道，任何一种生物在某一地区生存时间久了，都是形成一种适应能力，就好比常年生活在北方黑龙江的人，让他突然到南方广州这样的地区生活，必然会出现身体不适。鱼儿也是如此，而且海水和淡水的差异性非常大，如果将淡水鱼扔进大海，它会马上变成一条“咸鱼”。就像前面我们所说的渗透压原理，淡水鱼体内的水分会迅速被大海“吸干”，所以淡水鱼进入大海之后，并不会被“齁死”，反倒会被“渴死”。

最后一个题外话。我们经常说中国有两条母亲河，一条长江，一条黄河。很多人也曾经设想过一个有趣的问题，那就是当这两条河汇入大海之后，里面的鱼怎么办呢？

其实，大家观察一下长江和黄河的入海口，就会发现这里的水流一般都是比较缓慢，这些江河水悄无声息的汇入海洋，而在入海口生活的鱼类就能够在这样几近于平静的水域当中，自由地选择往哪一边游。淡水鱼可以摆摆尾巴顺流向上，回到自己适应的淡水环境中，而在入海口附近一般还会生活着一些特殊的鱼类，它们的特殊器官，让这些鱼能够同时忍受高盐度和淡水环境。甚至有不少鱼是平时在海洋中生活，等到产卵时候才逆流向上，回到淡水中产卵的。所以根本不用担心这些淡水鱼会被急流裹挟着冲进大海。

内容来源：上海科协