上线8个月，月销量突破万；16个月，月销量达到万；22个月，月销量越过万；26个月，月销量飚至万，3年销售额增长倍，成为轻卡饮食领域热销品。

如果不是被3年倍增速吸引，你可能和我一样根本不知道鲨鱼菲特到底是做什么的？虽然不知道，但不妨碍我们此刻一起探究一下它是谁。

通过深度调研，「创业有数」发现鲨鱼菲特是一家聚焦于轻食健康食品研发和销售的企业，主推健身代餐即食鸡胸肉。品牌年在山东创立，真正走入大众视野开始品牌声量传播是年6月。主动发起品牌传播的动机大概率是获得不惑创投万人民币天使投资。

数据来源：百度指数

鲨鱼菲特是「创业有数」团队研究的第二个案例，在本文中我们将依照创业公司实战增长的策略从各个维度对鲨鱼菲特及其所在赛道进行扫描和剖析，试图为创业者寻找一套打造爆款新品牌的方法。

第一、同一个机遇，两家企业，线下与线上同时尝试，1年后差距会拉开多大？

优秀都是同行衬托的，经过一番深挖，我们发现鸡肉小王子是鲨鱼菲特的同行竞争对手，该品牌在年7月正式推向市场，根据公开报道推算，鸡肉小王子上市时间大概率比鲨鱼菲特略早一些。

那为什么鲨鱼菲特已经逐渐被市场熟知、被资本追捧、被创业者学习，而鸡肉小王子却毫无声迹呢？

鲨鱼菲特创始人强小明有10年的电商与快消品操盘经验，服务过五芳斋、稻香村、华美、同仁堂、御?园等多个品牌，是一个具备电商运营基因的互联网人，企业经营策略上更懂得如何运营互联网打法，借势而为。

鸡肉小王子则由山东范府食品总经理范皓升创办，得益于范府食品原有的研发和生产能力，鸡肉小王子从想做到进入渠道只用了一个月。对于一家以线下见长的食品加工企业来讲，线下经销商渠道采购是其销售产品的主要方式，所以鸡肉小王子成立后依然沿用线下经销商采购+代理加盟的打法。

数据是衡量差距的最直接指标，那在同一个机遇下，两家企业，线下与线上同时尝试，1年后差距会拉开多大？

成立一年鸡肉小王子销售额万，月均销售额80万，而鲨鱼菲特成立的第8个月，月销量已突破万，差距拉开的不是一星半点。

第二、3年倍，鲨鱼菲特爆红背后的十大打法①品类选择：在数据里寻出新机遇

一个时代有一个时代的消费者，一个时代也会有一个时代的消费特征，能承接新消费特征的品类常常蕴含着巨大的崛起机会。如何寻找一个新品类，并凭借新的产品、服务收割新品类增长的红利，对许多创业者来讲是最难的事，可在选品上鲨鱼菲特却轻松简单有效。

鲨鱼菲特是如何选择品类的？

“从淘宝、天猫等电商平台的监测数据中，我们可以看到消费者检索趋势的变化，鸡胸肉搜索在当时呈现快速飙升之势。然而，在快速增长的背后，我们却发现这个品类的点击率不高，转化率不高，这意味着消费者对鸡胸肉的需求在快速增长，但是市场上却没有很好的承接方案。供给侧与需求侧的不匹配，这中间蕴藏着巨大的红利。”强小明在接受蓝鲨有货采访时说到。

图片来源：高维学堂

如鲨鱼菲特创始人强小明说的一样，一众鸡胸肉即食品牌出现后，该品类的搜索转化率确实优于猪肉、牛排。

②产品设计：击中用户消费痛点

食品是需要人购买并持续食用的，想要消费者购买并持续消费，那在产品设计上，就要直接击中用户消费痛点。

新的品类往往需要新的品牌去承载，作为新品类品牌，鲨鱼菲特分别从健康、方便、好吃三个维度重新定义鸡胸肉产品。

比如：健康上，瞄准健身人群，解决他们健身且更要健康的基本诉求；方便上，除了可以常温保存，还提出开袋即食概念；好吃上，不仅注重低脂营养，还强调好吃多样。

正是在这种健康、方便、好吃多样的消费理念下，消费者即食需求被培养和激发，品类赛道不断被催大。

③风险控制：用MVP打法去创业

人只能挣到自己认知内的钱，创业尤其如此，如果创始人一上来就豪情壮志的Allin，很容易为自己的认知买单。

在项目启动上，曾受过Allin之伤的鲨鱼菲特先坚持基于MVP去创业，用最小的成本做测试，避免高昂的失败成本。具体操作上是以10万元作为一个项目单元，把模型跑通后再去扩大。

④渠道定制：摸清群体和规则，各有针对

淘宝是鲨鱼菲特最早选择的销售平台，但从淘宝到天猫鲨鱼菲特用了1年，从天猫到京东和拼多多鲨鱼菲特又用了1年多。

对于一个拥有10年运营经验的电商创业者来讲，在渠道选择上为什么如此谨慎？

渠道内的第一品牌得到流量曝光的机会是最大的，为了成为并占据各渠道第一品牌，鲨鱼菲特会针对各渠道不同的用户画像和运营规则，进行产品搭配、口味优化、组织和供应链的迭代，打磨基于不同平台的MVP模型，用最小成本摄取平台最大公域流量。

图片来源：高维学堂

⑤组织架构：脉冲式团队搭建

鲨鱼菲特创办时，两个创办者只雇了一人负责发货，运营外包给了代运营公司，一个月成本不超过2万。淘宝店铺年销售近80万时，才组建了4个人的创业团队，客户和仓储又进行了外包，现在的鲨鱼菲特已经有多人，但在部门设立上依然坚持精益创业原则。

比如：产品部目前只10人左右，他们管理30多个OEM或者ODM工厂，人少是因为把更多工作放到工厂端去做了；市场部年刚成立为未来2、3年投放做准备。

⑥营销策略：爆款驱动

爆款是收割流量的利器，是企业获取用户的抓手，在营销策略上，鲨鱼菲特用爆款策略形成流量虹吸，让自己成为品类标签，获得大量自然检索的公域流量。

以天猫团队为例，采用阿米巴“店长+小组制”模式，店长负责整个店铺运营，小组负责搜索和推出爆款产品，只要一个团队的爆款小组把模型跑通了，剩下的就是去复制。

目前鲨鱼菲特销量过万的爆款产品已有10多款，爆款产品销量最高为万单。

⑦品牌塑造：强吃一波品类红利

新的人群会有新的消费习惯，新品牌必须强吃点新的红利，在新国货品牌崛起的当下，传统电商平台红利已经消失。新品牌要想获得起盘的力量，就需要在产品或渠道上击中某一个大家都不曾在意的空白点，用这个点撬动自己的快速增长。

鲨鱼菲特并非是第一个进入鸡肉即食赛道的创业者，但由于创始人具备10年电商运营经验，知道怎样快速将鲨鱼菲特打造成行业领导者，触发品类头部效应，强势吃下大家共同培养和拥有的品类流量红利。

⑧运营策略：一品一供，差异化应对

一套产品标准，不同平台同时上线是很多企业常采用的运营策略，但在运营上，鲨鱼菲特却针对不同平台用户画像和消费能力，为用户匹配不同的商品组合，实行一品一供。

比如：京东99元一套、天猫69.9元一套、拼多多39.9元一套，保证不同的产品符合不同平台用户的消费习惯和价格承受能力，力争在不同平台上都是爆款。

制图：创业有数

⑨产品迭代：从消费者需求出发

制图：创业有数

鲨鱼菲特产品迭代方法论

开品：1、收集用户希望开什么品；

2、搜索哪些产品搜索或销量提升；

3、发起用户投票（