年4月27日下午，一架来自美国加州的航班降落在福州长乐国际机场。

“一名美国旅客的行李，在过X光机的时候有异样。”执法人员说，当时他们拦下这名旅客，打开行李箱后，几个硕大的鲍鱼出现在眼前。

经鉴定，这批鲍鱼是冰鲜鲍鱼，一共4个，共计6.36公斤，品种均为产于美国加州的红鲍。其中，最大的一个直径达22厘米、重1.92公斤。

加州红鲍？什么东东？

如果你不知道加州红鲍，那你可就真OUT了。

加州红鲍，又名加州红袍鲍，实际上，加州红鲍和它的6个“同鲍”都是属于鲍科、鲍属的。

加州红鲍有一层坚硬厚实的石灰质耳状贝壳，从背部覆盖整个软体部；软体部分为头、足、外套膜及内脏4部分。

原产于美国加州和墨西哥太平洋沿岸。红鲍生长迅速，最大个体为30厘米多（12英寸），是世界是最大的鲍鱼品种，红鲍的壳表呈粉色或暗红色，并呈波浪状。贝壳质厚，体层大，呈椭圆形，螺脊不规则，螺肋精细，少数壳有粗糙生长脊，常开有3—4个孔；壳表介于粉红和砖红色之间；由此得名红鲍。最大的红鲍直径可达28厘米。通常为藻类、藤壶或者其他海洋生物的覆盖使壳面的颜色和纹理难以辨认。壳内有珍珠光泽。

世界上最大的鲍鱼：15个人都没吃完？

加州红鲍的最大特点就是个头超大，堪称世界上最巨型的鲍鱼品种。在加州，一般超过9英寸（约合22.5厘米）的加州红鲍被称之为“勋章级红鲍”（Trophyredabalone），大于10英寸（约合25厘米）的加州红鲍称之为“野兽级红鲍”（Monsterredabalone）。想想也是，一般这么大的红鲍都活了20多岁，堪称鲍鱼界里的长寿级别了，吸日月之精华，没有“被英年早逝”，应当是鲍生的荣誉勋章了吧！至于10英寸的鲍鱼，更是一种野兽般的凶残存在了。

据世界吉尼斯·鲍鱼纪录，最大的加州红鲍是一个叫做约翰·胡椒叔（JohnPepper）的潜鲍员，哦，不对，潜水员的战利品。该枚加州红鲍的最长径长为12.32英寸（31.3厘米），也是全球唯一的一枚径长超过12英寸的加州红鲍。想一想，就比13寸的米其林轮胎小一点！

近年来，包括加州红鲍在内的进口鲍鱼颇受中国人民欢迎。除了相对正规的超商，不少市民选择通过网络购买进口鲍鱼。

也有头脑精明的国人想，难道这东西非要进口？国内养殖不可以吗？

红鲍属于亚热带种类，对我国北方海域生态条件难以适应，所以未能实现规模化养殖生产；在我国南方沿岸海域，由于不适应藻类食物，也无法开展大规模的养殖。

世界最大的鲍鱼：加州红鲍，捕捞要与鲨鱼斗智斗勇

自左至右、从上到下依次为世界纪录第1、2、3、4大加州红鲍

不过对于胡椒叔的世界最大纪录，RandyJones来叫板：我撬的这枚加州红鲍是目前最重的：7.5磅。你可能会说，这算啥！好，我来告诉你，这枚鲍鱼太出名，以致于都忘了留下来：在晚宴上被吃了，硬是喂饱了15个人，而且结束时还人手3-4块鲍肉打包回家呢！厉害啊我的鲍！好嘛，你不是最大的，但是你是最肉的。

红鲍寿命可达六七十年，一般常见的尺寸都在八英寸（1英寸=2.54厘米）以下，红鲍长到九寸以上时，如同人类步入了老年，抵抗力开始变弱，寄生蟹开始爬满它的背壳，当长到了九寸半以上，多数红鲍的背壳开始被寄生蟹击穿，它的生命开始了倒计时，随时可能终止。所以绝少数的红鲍可以长过十寸。

所以十寸（25.4厘米）是加州红鲍生长的巨大关口，几乎是千里挑一。所以，大多数加州挖鲍人终其一生都没有挖到过一颗十寸鲍鱼。

为鲍鱼设立保护区和立法

北加州海域没有海獭，而且水比较冷，鲍鱼不受萎凋综合症影响，加之非常严格的执法，所以鲍鱼数量一直非常健康。

由于鲍鱼资源的宝贵，北加的当地人视之为红色宝藏，严格限制任何形式的非法捕捞，并设立了不少保护区，鲍鱼法的细则也很多：

1、最小法定尺寸七英寸（约17.78厘米）。

2、仅限自由潜方式猎获。

3、每人每天限捕3只，一年总量限18只。

4、早上8点之前不能抓。（这条规则把不会自由潜，想在低潮时去岩礁里摸的大批人排除了。）

5、比如潜水时必须带着尺子，并在捕捞前确定鲍鱼够法定尺寸。

6、一但挖出必须马上填写防水的鲍鱼卡。

7、不能帮没有能力的潜伴抓。

8、一个人任何时候不能同时拥有超过三只的鲍鱼。

9、鲍壳与肉在食用前不能分开……

违规的代价是很严重的，轻则是轻罪，你要请律师进法庭销罪交罚款；重则会被直接抓捕，判有期徒刑，永远吊销渔猎资格。

当地每年都有违规者被判好几年刑的案子。你一上岸，渔猎官出在你面前，说你帮一起潜的同伴抓了，要逮捕你，你基本没有机会抗辩。而且地方法院永远只相信渔猎执法人员的证言。

如果你是只有绿卡还没入藉的新移民，你的移民之路就到此结束了。

这些规矩也是红鲍价格居高不下的推手吧！