潮汕菜借手打牛肉丸的名气，系上海世博会出尽风头！潮汕人识饮识食，就个个都知啦，佢地的特色菜自成一派，卤水拼盘、爆浆牛肉丸、地道生腌虾、潮汕蚝烙、果肉煎卷等等，试过你就知道点解甘出名！

潮汕菜系佛山都有超多拥趸，今期小编带您走进大潮汕这个??美食天堂??，让我们“瘦子进去，胖子出来吧！”

顺潮会所顺德最正宗的潮汕菜茶艺?保健?住宿?休闲哇～各种高大上！潮汕菜特点

精料细做

清淡鲜美

创新精品

主角出场，正宗潮汕菜

▲卤味拼盘

呢款作为潮州菜宴席的首道菜，系食客品评潮州酒家水平的重要标准！卤味拼盘一般有卤蛋、卤肉、卤鹅肉、卤肠、金钱肚等，卤水鹅肉鲜香嫩滑、肥而不腻，配上独特的酱汁，浓而不咸、香而不浊、醇而不寡，口感更加厚重！

地道特色生腌虾

刚上台觉得好惊讶，点解上碟生虾？原来系潮汕乡村先识做的地道名菜，用新鲜虾加入蒜蓉、葱粒、干红辣椒同埋“白醋”，既能够杀菌，又令虾更加入味。有D似虾生食法，但口味截然不同，食落鲜甜爽口，微辣中带浓郁蒜香味！据说壮阳补肾、活血生津～想试潮汕地道口味，呢道菜一定五可以错过！

香煎金龙鱼

米睇佢简简单单，其实好考功夫！先用秘制酱汁腌制，风干表面水分后，再慢火煎香。一啖咬落口，D皮“卟”一声，脆到好似食薯片甘夸张，里面肉汁却好丰富，肉质嫩滑到不得了～煎鱼可以煎到甘的效果，潮汕厨艺果然博大精深！

潮汕牛肉丸汤

讲起潮汕，梗系吾少得“牛肉丸”，兵乓球一样的手打牛肉丸早已闻名已久，出名爽口弹牙！牛肉丸的味道好香浓，一口咬落去，肉汁爆浆喷晒出来～～想吃正宗的潮汕牛肉丸终于唔洗再坐几个钟车啦！

潮汕红烧鲨鱼皮

斋听个名就知劲！用左鲍鱼熬制的上汤，煨煮肥美的鲨鱼皮，令到成碗汤鲜甜又滑口，每一啖都充满骨胶蛋白的感觉，仲有浓郁的鲍汁味，简直系靓女的美容圣品，小编又点会放过呢～（未试真D味，吾该黎多两碗！）

潮汕豆酱焖大迪仔

大迪仔即系剥皮牛，潮汕水产资源丰富，烹调深海鱼就最拿手！呢度的豆酱系直接汕头带过来，同平时食开的豆瓣酱完全两码事，黄豆味道香浓，无辣味，鱼的肉质结实嫩滑，味道调得刚刚好，系老少咸宜的一道菜!

潮汕虾蟹砂锅粥

除左牛肉丸，潮汕梗系吾少得砂锅粥！但外面的砂锅粥参差不齐，连外省开的都叫砂锅粥～呢度系潮汕的大厨，大把潮汕同乡食，系龙定系虫点呃到佢地，所以风味绝对正宗！米粒熬到睇吾出轮廓，入口绵滑香浓，虾蟹鲜甜美味，真系令人一试难忘，不愧为正宗潮汕第一粥！

鲜百合茨实香芋煲

咪睇个样白蒙蒙又斋斋地，最快清盘的系佢！用左百合、茨实、香芋、椰奶等黎烹制，有平气、补脾胃、清火润肺功效。淡淡的椰香搭埋各种软软绵绵的配料，食落粉甜松软，夏天热辣辣，最岩食呢D清淡口味菜式！

芦笋蛋白炒虾仁

睇个样就好清新，虾肉晶莹剔透好鬼诱人！芦笋爽脆清甜，一D渣都无，滑到好似忌廉甘的蛋白，连虾肉都系新鲜剥出黎（吾系罗货的急冻虾仁），食落特别鲜味爽口，虾肉混搭蛋白、芦笋，几重口感搭配几重滋味，简直系食野的顶级享受！

潮汕菜必有的特色小食

▲潮汕特色蚝烙

刚上台，心里有N只草泥马在奔腾“唔系挂！煎鸡蛋??”夹旧一试，发现原来系潮汕蚝烙，有D似台湾蚵仔煎，但佢干身好多，又吾会浆住个口，表面酥脆的蛋香，里面系爆浆的蚝仔，精选过的蚝仔大大只涨卜卜，鲜味十足！加上鱼露汁酸酸甜甜好过瘾，多重滋味顿时让人幸福感爆棚！

▲玉米烙

睇上去白中透黄，黄中带甜，一口咬落“卜卜脆”，玉米本身带出了鲜甜感再加上表面的糖粉，食落甜甜地好清爽！

▲果肉

睇个样仲以为系春卷，食落原来内有乾坤！用腐皮包住马蹄、肉碎、香菇、鲜虾等馅料，皮薄香脆，馅鲜饱满，余味无穷，是潮汕当地好有名的小食！

▲落汤钱（糯米糍）

逢年过节家家户户都会食，寓意：稳钱多多！呢款落汤钱选用泰国进口糯米，做成软软糯糯、烟烟韧韧，配上自磨的腰果粉、芝麻粉和白糖的调料，一粒一啖，香甜可口！

▲糕烧双色

只有潮汕人先识点的名小食！虽然只有番薯同芋头的组合，但表面淋左地道的“葱猪油”和特制“白糖浆”，葱花味香浓，甜而不腻，软绵柔滑，值得一试！

星级会所叹美食

▼住宿环境

▼保健按摩房

▼茶艺棋牌房