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大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。秋冬滋补除了要多吃鸡肉喝鸡汤，还有一种肉常吃有驱寒暖胃功效，它就是酱牛肉，这道菜虽然是内蒙古名菜，也是北方人非常喜欢吃的一道菜。在我们当地过都会炖上一大锅牛肉作为招待客人的硬菜，除了鸡鸭鱼肉，酱牛肉这道菜不能少。像我家步入秋冬后，隔三差五就会炖上一锅牛肉，平时用洋葱拌着吃或者吃面条的时候切上几片，比牛肉拉面还好吃，还可以做成小零食牛肉干，好吃又解馋。今天就和大家分享下家常酱牛肉的做法，学会这样做，比卤肉店的还要香，再也不用买着吃了。

炖牛肉，直接焯水就“毁”了，少加这1步，难怪不香嫩还很臭，这一步就是腌制，做酱牛肉最好一次多做一些，因为酱牛肉好保存，炖好以后吃不完的装保鲜袋放冰箱保存，时间越长越入味，我都是一次做一个月的量，每次买十斤左右。我这边牛肉价格35元一斤，猪肉30元一斤，论营养滋补还不如多吃点牛肉，大家当地牛肉多少钱一斤呢？酱牛肉要选腱子肉，先把牛肉切成大块儿，清洗几遍，放入水中浸泡3个小时，把血水泡出来，这样牛肉腥味少，然后再冲洗几遍，挤净水分放入一个干净的盆中。

一说到炖肉，很多人炖之前会先焯水或者直接下锅炖，这两种方法都不对，焯水会导致牛肉肉质比较老，吃起来不鲜嫩，直接炖的话很难入味，影响口感。正确的做法是，先调料汁，取一个大碗，倒入适量炖肉料、多加一些味极鲜，能把牛肉都腌制过来就可以、再加上大约80克左右的黄豆酱，适量蚝油、料酒，搅拌均匀，让黄豆酱完全溶解，再全部倒入生牛肉中。

倒入料汁后用手抓均匀，让牛肉均匀沾满料汁，盆口封上保鲜膜，放入冰箱保鲜腌制一晚上。这一步很关键，是让酱牛肉入味的很重要的一个步骤，直接下锅炖的口感和腌制的差太多。

腌制好以后，还有关键的一步，那就是一定要加入炒糖色，锅内倒入适量冰糖，小火慢炒，炒至起泡变成焦糖色，加入开水搅拌均匀，糖色就炒好了，想知道糖色具体做法可以看下往期文章和视频，有详细介绍。加糖色的作用是增色提味，牛肉和汤汁颜色更加红亮好看，口感更棒。

游武汉科技馆作文 　　武汉科技馆自建成投入使用以来，在武汉市委、市政府以及社会各界的大力支持下，始终以面向武汉，为广大青少年及科技工作者服务为宗旨，下面是小编为大家整理的关于游武汉科技馆的作文，欢迎大家的阅读。 　　游武汉科技馆作文一 　　在武汉期间，妈妈带我参观了武汉科技馆。 　　据说，武汉科技馆是面向公众开展科普活动的重要阵地之一，特别是青少年学习科学知识、提高创新能力的理想场所。 　　科技馆有四层，从一楼大厅上来，二、三、四层都是对外开放的科普展览场所，设置了儿童乐园、机器人世界、力学与机械、科学与生活、地球与宇宙、数理天地、信息科技、声与光、材料与能源、电与磁等展区，科技知识含量高，互动性强，融科学性、知识性和趣味性为一体。最吸引人的是，这里90%以上的展品是可以让观众动手操作的哦! 　　我先乘观光电梯直接到四楼，在四楼展厅兴致勃勃地动手实践了风力、火力、水力等发电形式;然后下到三楼展厅和机器人对话、看妙趣横生的科技小发明;二楼的人体科学奥秘也很吸引人，通过亲自检测，我知道原来人体内的含水量高达90%以上!我还尝试在声光电原理做成的时光隧道里漫步呢! 　　武汉科技馆，让孩子身临其境地学习科学知识，寓教于乐，真是暑期的好去处!难怪会遇到许多夏令营的孩子呢? 　　游武汉科技馆作文二 　　武汉科技馆。我在那里见了许多奇妙的科技，令我大开眼界。 　　进门后的不远处，有一个“无源之水”的地方，在那里，半空中“悬空”着一个水龙头，而水正源源不断流入下方的一个盆子里。其实，只要仔细的观察，就可以发现在水帘中，隐藏着一根纯白的水管，起到在半空中支撑这水龙头并把水输送给喷口的用处。 　　在二楼，有一个令人十分惊奇的房间，那里的地面是向外倾斜13度，平日走在这样的地方还好，但这次，旁边的墙上安装的镜子正好和地面垂直，让人眼睛误以为这是平地，而大脑无法做出正确的判断，以至于走起路来东倒西歪，十分困难，有一种要摔倒的感觉。 　　但要是闭上眼，眼不被假象影响，情况就会好得多。 　　我参观了不少小专利产品，他们大多是在普通物品上进行了一点改造，便成为了很使用的一件物品，而这些改造无疑都是画龙点睛，可见好的科技产品需要好的头脑来完成。在武汉科技馆的二楼，也有一些益智的游戏来考验人们的动手与分析能力，例如“趣味跳棋”，“追放曹操”，“增减小人”…… 　　这里，居然有一个小房间内有一个感应与踢球想结合的“小运动”参观武汉科技馆有感作文参观武汉科技馆有感作文。把足球放在地上踢向前方的银幕，银幕中有个球门，球门正前方是一个守门员，你可以射门，银幕上会根据守门员有无拦球而显示“扑出”或”“进门”，还可以调整守门员的级别，有业余的，专业的…… 　　在三楼，还有一些小东西，十分玄妙。有“弱点击”“导电物品”“磁悬浮”……我想，就算用上一天的时间可能也无法找到其中的玄妙。 　　这次的参观让我认识了先进的科技，开阔了视野，我也学到了不少物理知识，收获十分的大。 　　科学与知识是永无止境的，他们会不断向前进步，不断淘汰已经过时的物品，可能在未来人人都习以为常的技术，正是现在科学的研究对象。 　　在科学上，没有最好，只有更好。 　　游武汉科技馆作文三 　　今天我又一次来到了中国科技馆，那里面有许多奇妙的、趣味的、富有科学性的知识一直吸引着我，交给我知识，让我百看不厌。 　　进了科技馆后，我们先分了组，然后便开始参观了。 　　我们先去看的是一支快乐的`机器人乐队，一个机器人指挥家正在非常投入地指挥着他的那些钢丝做的小乐手们，他们也不负众望地奏出了美妙的乐曲。大厅的中央有一列磁悬浮列车，它没有车轮。开车时，列车利用电的“同性相斥，异性相吸”的原理，悬浮约1厘米后开始运行。 　　二层主要是现代通信技术、微电子技术、电子与计算机应用技术。我在一间小屋里看到了许多计算机病毒，它能使计算机系统瘫痪。我心里暗暗地想：如果现在的“黑客”要是像真正的黑客那样，进入别人的电脑，发现漏洞及时补、发现病毒及时杀，那该有多好啊! 　　来到三层，它主要是环境、生命、声、光、电磁学、脑科学与数学的几大展区。其中有一个展览项目是“倾斜小屋”，我好奇地走了进去。啊!我的身体好像要摔倒了似的，总是往低处倾斜。同时我在屋里还看见了一个球，球的周围有轨道。但这个球可不像我，它总是顽强地往高处爬。出来后，我才知道其实这圈轨道相对于平地的倾斜方向与小屋的倾斜方向正相反，所以我看到球停在高的那头，实际上是一种视觉错误。 　　世界万物真是奇妙呀!我想。 　　四层是中国古代科技成就的展览。我在这里看到了我国古代的四大发明：纸、火药、指南针和印刷术。 　　这次参观中国科技馆让我懂得了许多知识，也让我知道了祖国取得的伟大的科学成就。我现在要好好学习，长大了也要为祖国做一点我力所能及的贡献。

把牛肉和调料一起倒入高压锅内，再倒入糖色和适量料酒，盖上盖子按下炖肉键就可以了。时间一到，好吃的酱牛肉就做好了，高压锅比普通锅炖的时间短并且更加软烂入味。其实酱牛肉并不是自己想象的那么难做，做一次就会发现非常简单，自己制作干净卫生，吃着放心。

冬季作文：武汉的冬天 　　冬天即令人喜欢，也令人讨厌。因为冬天可以打雪仗，堆雪人，滑雪。然而冬天也十分寒冷无论穿多厚的衣服，只要一出门即使身上不冷，脸上也会被寒冷刺骨的风吹得火辣辣得疼。还是无法抵抗那种刺骨的冷。所以冬天即令人讨厌，也令人十分喜欢。 　　可武汉的冬天就一点都不令人喜欢。至于为什么这么说。就让我一点一点为你解说吧! 　　武汉是个季节分明的城市。夏天非常非常热，冬天非常非常冷。就算待在家里，也会感觉像是待在冰窖子里一样。冻得浑身只打哆嗦。除非拿个温暖的热水袋，钻进被窝。最后在身边放个取暖器。并将热度开到最大情况还会好些，但冬天最好不要坐得太久。活动活动也挺好。于是，我决定现在出去走走。我整装待发后，走出了家门。 　　来到门外。发现小区里没有一个人。我围着小区跑了起来。随之热血沸腾了起来。感觉浑身上下热乎乎的很舒服。发现一楼有许多户人家都开着取暖器。说明他们都怕冷。 　　但也有些人不畏寒冷。一直为城市默默奉献。他们就是被人们称为“城市美容师”的清洁工人。早晨最早上班，晚上最迟下班。他们不怕吃苦、不畏寒冷、不畏风欺雪压，一直为城市的清洁卫生作出贡献，却不计回报，他们的精神、行为、品质值得我们铭记在心中! 　　这就是武汉的冬天。一个寒冷刺骨、风欺雪压、白雪皑皑令人喜欢与讨厌的冬天。

时间到，打开锅盖，香味瞬间扑鼻，用筷子戳一下，能戳进去就是炖好了，不需要非常软烂，这样吃着劲道。把肉捞出放凉就可以切片吃了，汤留着煮面条用，这绝对是正儿八经的牛肉面，比拉面馆的好吃百倍。

武汉游玩记作文 　　阳光暖暖地照着漂亮的随岳高速，我，王牛牛，李文浩我们三家人开始了武汉自驾游，车外的景色快速的向后退去，我们的心情，迫切而兴奋，这感觉棒极了！ 　　极地海洋馆 　　在蓝色的海洋剧场里，有可爱的海豚为我们表演，在海底两万里中有可怕的`大鲨鱼，在冰天雪地的企鹅馆中有南极的绅士，还有笨笨的北极熊和不太凶猛的北极狼，它们有雪白的毛，真是让我大开眼界！ 　　楚河汉界 　　五颜六色的灯光，汇成一片灯光的海洋，风格不同的房子，连成一条繁华的步行街，还有来来往往的人在谈笑风生，我们几个小伙伴还一人喝了一杯苹果汁，那味道，真甜！ 　　武汉动物园 　　我以前也来过这里看动物表演，今天又看了黑熊骑自行车，老虎踩球，牧羊犬跳圈，大象跳舞，真实太精彩了！我们还用勺子舀了很多锦鲤，有红色的，黑色的，黄色的，美丽极了！ 　　武汉之行，开心极了！

美味的酱牛肉就分享到这里了，炖牛肉的时候切记不要焯水、也不要直接下锅炖，要用料汁腌制一晚上，这样味儿才正。如果有更多炖牛肉好吃的做法，欢迎留言分享，让更多朋友受益。您的收藏、、点赞是对小编最大的支持哦。