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话说小编在青岛生活也有辣么长一段时间了，

传说中的炸蜘蛛啊，毛蛋啊......

小编都有一一品尝过了。

（文末有福利哦~）

唯独有一家以鲨鱼骨为食材的火锅店，

一直未动身去品尝过，

听说这家店的火锅不仅美味，而且有益于养生。

所以马上动身前去品尝！

低调

奢华

有内涵

九九

新食汇火锅料理

错落有致的红黑简约餐桌

复古吊灯

来到这里，才发现原来火锅也可以吃得如此优雅

看火锅自助调料就知道，诚意满满，是不是好期待火锅呢？等小编带上你，演绎一场惊艳又美味的火锅吧~

海鲜拼盘

一个直径40cm左右的大盘，

真的整个大盘拿出吃哦！

上面满满当当摆上各种各样的海鲜，

1盘里仿佛装着整个海洋。

一起来细数一下各种海洋美食~

（文末5折请你吃海鲜拼盘）

厉害了！

这个海鲜拼盘种类超多，

个头硕大的扇贝、生蚝

比手掌还长的大虾

鲜嫩的黑鱼片

统统排好队

…

小趣酱赶紧拍拍拍

先发个票圈炫耀一下

吸收了浓汤精华之后的墨鱼仔Q弹软糯，

嚼起来有淡淡的香气。

黑鱼片煮熟后肉质弹牙鲜甜。

海鲳鱼

涮火锅用深海鱼并不多见。

再加上鲳鱼本身就是鱼界的颜值担当，

鱼肉细嫩，肥腴刺少。

特别适合涮火锅。

鲳鱼的肉质也很嫩又不容易煮烂

，涮完后非常入味，

吃到嘴里鱼肉紧实又细嫩，简直好吃到飞起。

精选牛上脑

牛上脑位于肩颈部靠后，脊骨两侧。一头牛仅仅有3分之一的部位适合涮火锅，它就是其中之一。肉质鲜嫩多汁，脂肪分布均匀，有好看的大理石花纹，赋予了牛肉优越的口感和味道。

在火锅里涮烫数秒便可以捞出，蘸上美味的酱料，一口吃掉是吃货们大写的满足。让你能够体会到那种极致的鲜嫩！

手打丸子拼盘

青岛的小伙伴们，还记得《食神》电影中“双刀火鸡”莫文蔚抡着双锤拼命打牛肉丸的“奔放”场面吗？

对于资深的丸子党来说，丸子最顶级的口感应该就是纯手打丸子了！那种经过一锤一锤敲打揉碎的丸子才能：弹性满分！肉香满口！肉质细腻！

鲜嫩是它的基本，Q弹才是让人最无法拒绝，一口满足！爽口弹牙超级好吃，还能尝到墨鱼的小气息，很不错！

响铃卷

响铃卷，宝宝们或许是第一次听说吧！响铃卷一般烫几秒就可以吃了，口感类似腐竹，但是比腐竹柔滑脆口，而且还有嚼头。

一涮就熟的响铃卷略带油分，豆香味那个浓啊~，鲜美的汤底完全被响铃卷吸收掉，味道一级棒！

鳖肚VS鱼胶

一般花胶会带有一点腥味，但这里使用高品质的花胶，所以即使是做成菜品也不会有任何腥味！因为本身的胶质，稍微有点硬，但还是非常Q弹。

这道菜品富含丰富的蛋白质和胶质，超级养颜。下锅滚上个几十秒就可以吃了，再煮可就老了呐。

招牌翅骨汤

有新鲜美味的食材，当然要有足料熬制的锅底搭配啦！小编推荐其中一款锅底给吃货们，因为我觉得连锅底都做得这么棒的在青岛少有。小编足足喝了5碗！

老板用鲨鱼骨、鱼翅和南瓜等精心熬制8个小时而成的锅底，简直惊艳到了我。再把石斑鱼、花胶等新鲜食材放入锅里，味道超级棒~强烈推荐去的时候一定要点这个锅底！

菜品种类繁多

高钙羊肉

优质羔羊卷

酿豆腐拼盘

精品毛肚

寂寞的心，给了美食一个理由。

火锅的香，给了饥饿一个出口。

怎么样？

肚子里的馋虫是不是饥渴难耐了？

约吧！

福利一

周一至周五全单6折

周六周日全单7折

（酒水小料除外）

福利二

原价68元的海鲜拼盘（小份）5折，

只需34元即可~

（每天限20份，福利一、二可同享）

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